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樱桃可可蛋糕(1/6)
可可粉加上低粉，筛两遍，待用
蛋白分3次加入30g绵白糖，打发
蛋黄分3次加入20g绵白糖，发至两倍大，颜色变淡。加入1/3打好的蛋白，快速翻搬。再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀
加入筛好的粉，迅速翻拌均匀，倒入6寸的蛋糕模中
镇出气泡，放入预热的烤箱中，180度烤40分钟
蛋糕切两层，放凉后挤上打发的淡奶油。淡奶油是加入糖粉一起打发的，最后放上樱桃