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蜂蜜海绵蛋糕(11/16)
准备食材
3个鸡蛋蛋黄蛋清分离（蛋清盆一定要无水无油）1个全蛋打入蛋黄盆
蛋黄盆加入50克牛奶搅拌均匀
40克油倒入锅中加热后
关火倒入筛好的面粉搅拌均匀，放一旁晾至
蛋清滴几滴柠檬汁或白醋，打发，分三次加入白砂糖
打发至提起打蛋器有尖
把晾凉的面糊倒入蛋黄搅拌
倒入蜂蜜搅拌
加入3分之1的蛋白搅拌(上下搅拌)
分3次加入蛋白搅拌均匀
分3次加入蛋白搅拌均匀后
倒入模具，震几下震出气泡
烤箱预热，烤盘加水放底层，蛋糕放中层，150度十分钟，130度35分钟
出炉后，把模具倒扣在烤网上，等待脱模
出盘