蜂蜜海绵蛋糕
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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3个鸡蛋蛋黄蛋清分离(蛋清盆一定要无水无油)1个全蛋打入蛋黄盆
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步骤3/16
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蛋黄盆加入50克牛奶搅拌均匀
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步骤4/16
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40克油倒入锅中加热后
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步骤5/16
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关火倒入筛好的面粉搅拌均匀,放一旁晾至
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步骤6/16
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蛋清滴几滴柠檬汁或白醋,打发,分三次加入白砂糖
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步骤7/16
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打发至提起打蛋器有尖
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步骤8/16
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把晾凉的面糊倒入蛋黄搅拌
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步骤9/16
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倒入蜂蜜搅拌
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步骤10/16
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加入3分之1的蛋白搅拌(上下搅拌)
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步骤11/16
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分3次加入蛋白搅拌均匀
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步骤12/16
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分3次加入蛋白搅拌均匀后
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步骤13/16
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倒入模具,震几下震出气泡
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步骤14/16
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烤箱预热,烤盘加水放底层,蛋糕放中层,150度十分钟,130度35分钟
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步骤15/16
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出炉后,把模具倒扣在烤网上,等待脱模
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最后一步
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出盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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