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韭菜炒鸡蛋(5/6)
韭菜切成半厘米左右的小丁。
加入鸡蛋搅匀，再加入少许盐，鸡精可以不放，加少许也可以，依个人口味。
加入油，我家习惯用菜籽油，不过喜欢色拉油什么油都可以的，量也是依个人口味添加哦！
等油温差不多的时候加入搅拌好的韭菜鸡蛋，不要马上就炒，等鸡蛋有点凝固的时候再翻炒，这样炒的鸡蛋不会太碎。
等炒到鸡蛋都凝固了，差不多就熟了。铲子翻上去鸡蛋有活活的感觉。
好啦，简单又好吃又营养的韭菜炒鸡蛋就做好咯！很快，早餐搭粥是最棒的，又快又简单。