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宫爆鸡丁(4/12)
鸡腿肉剁好，我刀工不好，将就着看看
生姜，大蒜切粒
准备少许花椒
尖椒剁成粒，这个我买少了，感觉到最后都不觉得辣
准备好豆瓣酱，这个豆瓣酱在超市买的，我感觉都不香
锅里放入适量的花生油
放入生姜大蒜还有花椒
油温刚好时倒入鸡腿肉翻炒
鸡丁炒到5分熟盛出来，倒入豆瓣酱，炒香
再倒入鸡丁翻炒，加点料酒
把切好的尖椒倒入锅里继续炒
放入适量盐，味精，出锅