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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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最好吃的下饭菜，超级简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

尖椒适量

、

生姜适量

、

豆瓣酱适量

、

大蒜适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

味精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿肉剁好，我刀工不好，将就着看看
步骤2/12 点击查看大图
生姜，大蒜切粒
步骤3/12 点击查看大图
准备少许花椒
步骤4/12 点击查看大图
尖椒剁成粒，这个我买少了，感觉到最后都不觉得辣
步骤5/12 点击查看大图
准备好豆瓣酱，这个豆瓣酱在超市买的，我感觉都不香
步骤6/12 点击查看大图
锅里放入适量的花生油
步骤7/12 点击查看大图
放入生姜大蒜还有花椒
步骤8/12 点击查看大图
油温刚好时倒入鸡腿肉翻炒
步骤9/12 点击查看大图
鸡丁炒到5分熟盛出来，倒入豆瓣酱，炒香
步骤10/12 点击查看大图
再倒入鸡丁翻炒，加点料酒
步骤11/12 点击查看大图
把切好的尖椒倒入锅里继续炒
最后一步点击查看大图
放入适量盐，味精，出锅

小贴士

豆瓣酱是最主要的，建议多比较下，我在超市买这个豆瓣酱就不香，味道也不是很好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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