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卤鸭翅(1/6)
鸭翅过水后，加姜丝放热油中微煎
准备辅料
鸭翅煎到微黄后，拌入辅料
带辅料炒香后，加入卤水汁（生抽，醋，老抽，料酒，糖调配而成）
大火烧开煮10分钟，转小火在煮15分钟
熄火后，让鸭翅在水中再泡两小时，装盘