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草莓酱(1/7)
新鲜草莓加盐浸泡洗净，摘去果蒂。
加入白糖，搅拌均匀。
不断碾压搅拌直至粘稠。盖好保鲜膜腌制2小时左右。
草莓入锅中火烧开后，关小火，加入柠檬汁其间要不断搅拌以免糊锅。
直到搅拌熬制出现胶质，即可关火。我熬制了40分钟左右。
玻璃瓶洗干净，沸水煮5分钟左右取出晾凉。
趁热装入瓶中盖紧瓶盖倒扣，使其真空状态完全冷却后放入冰箱冷藏。