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炒笋粿(4/10)
主要食材
笋丝洗净，用开水煮5分钟过凉水。去除草酸还能让笋丝更脆嫩。
粿条装入保鲜袋加入酱油、沙茶酱和少许水用手按住袋口，揉匀酱料，让酱料裹住粿条。
将其倒入盘中。
入微波炉高火加热10分钟。
平底锅加入猪油
倒入笋丝大火翻炒
倒入加热好的粿条，加少许开水在粿条上，用筷子和勺子翻炒均匀。
炒好的成品图
加肉片的成品图