炒笋粿
又是吃竹笋的季节,在市场有卖切丝鲜笋省去了自己剥笋壳的麻烦,还能切丝真是太棒了!
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步骤1/10
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主要食材
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步骤2/10
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笋丝洗净,用开水煮5分钟过凉水。去除草酸还能让笋丝更脆嫩。
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步骤3/10
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粿条装入保鲜袋加入酱油、沙茶酱和少许水用手按住袋口,揉匀酱料,让酱料裹住粿条。
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步骤4/10
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将其倒入盘中。
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步骤5/10
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入微波炉高火加热10分钟。
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步骤6/10
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平底锅加入猪油
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步骤7/10
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倒入笋丝大火翻炒
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步骤8/10
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倒入加热好的粿条,加少许开水在粿条上,用筷子和勺子翻炒均匀。
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步骤9/10
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炒好的成品图
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最后一步
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加肉片的成品图
1.可以随意增加食材用量,想吃笋就多加笋些,想吃粿条就多些粿条。当然也可以增加别的食材,例如:香葱段,肉片等但别太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
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