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扁肉(5/6)
里脊肉+虾仁=剁碎、加酱油、生抽、香油、葱、盐、味精、白糖、蚝油、搅拌均匀
面粉加盐、搅拌均匀、然后加温水和面、不粘手就可以了、拿保鲜膜包一下、等30分钟后、杆成皮、越薄越好、切成豆腐块备用
把肉放中间、手一抓就可以了
锅烧开后、放扁肉、扁肉浮起来就可以了
碗里放盐、味精、麻油、醋、葱、紫菜
搅拌均匀就可以了。。。