扁肉
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步骤1/6
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里脊肉+虾仁=剁碎、加酱油、生抽、香油、葱、盐、味精、白糖、蚝油、搅拌均匀
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步骤2/6
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面粉加盐、搅拌均匀、然后加温水和面、不粘手就可以了、拿保鲜膜包一下、等30分钟后、杆成皮、越薄越好、切成豆腐块备用
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步骤3/6
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把肉放中间、手一抓就可以了
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步骤4/6
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锅烧开后、放扁肉、扁肉浮起来就可以了
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步骤5/6
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碗里放盐、味精、麻油、醋、葱、紫菜
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最后一步
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搅拌均匀就可以了。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-26
扁肉的其他做法
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