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红枣糕(0/6)
先将红枣去核,加淹没红枣的水及可,放在火上烧,烧到红枣软了,可压成泥的状态,就可以把剩余的红枣水倒出,将红枣压成红枣泥,可以带皮哦
在烧红枣的时候可以开始制作红糖面糊。首先打五个全蛋,用打蛋器打匀,可多打一会,然后加入红糖,与鸡蛋充分搅拌均匀
在红糖蛋液里加入玉米油,与蛋液搅打到充分混合
筛入低筋面粉,同时加入小苏打,小苏打一定要加哦,然后翻拌至融合,要没有干面粉,这一步一定要翻拌到特别均匀,不能有成团的面糊
最后将枣泥加入到红糖面糊中翻拌均匀就可以放到小容器中,我用的是12连的硅胶的蛋糕膜,硅胶的软的比较好脱膜
然后要之前预热烤箱,165度10分钟,预热好后把12连的蛋糕膜放入烤箱中层,上下火165度烤25分钟左右,这个时间根据自己的烤箱来定。烤到用牙签戳进去没有湿的面糊在牙签上,说明已经熟了。