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佐餐美味小菜—凉拌花生芹菜#黑人牙膏一招制胜#(0/5)
花生米泡于凉白开中20分钟
浸泡花生米的同时将芹菜切成每个大概有两个花生米大小的小丁。
锅内烧开水，将芹菜用中大火焯5分钟后过凉水，淋干水分
花生、花椒、八角、桔皮、干辣椒一同放入开水锅中，加一勺生抽一勺料酒一勺盐半勺五香粉用中大火煮10分钟，捞出花生淋干。有大料包更好，避免各种香料与花生混在一起。
芹菜与花生盛在盘内，淋上一勺香醋、半勺盐、五六滴香油，拌匀即可。放冰箱冷藏几小时口味更清爽。喜欢辣的可以浇点辣椒油更加有味。