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阿胶炖花胶(0/8)
拿一条黄花胶浸泡24小时(冬天),这次我只泡了15个小时也很软了,毕竟现在是夏天,温度高了,泡发时间可以相应减短
泡发至可以卷起来即可,如图
将花胶切成一小圈一小圈 Tips:不喜欢腥味的或者对腥味反感的朋友可以把花胶飞下姜水,但是我觉得花胶的腥味不大,我也是经常吃腥的人所以对腥味不反感就没有飞姜水
将花胶放入炖盅加矿泉水,放入花胶和阿胶,可以加入两颗红枣,矿泉水位没过它们即可。炖两个小时⏰ 我家没有红枣了所以我没放
一个半小时过去了,阿胶基本融化,接着根据自己喜欢的甜度放入冰糖。再过半个小时就可以出锅啦
好啦~~炖两个小时的花胶终于出锅了
甜甜的 美味!有些人不喜欢吃甜食,她们炖阿胶放盐,我个人觉得阿胶还是炖甜的好吃
很有口感的花胶,软软的。 喜欢的朋友们收藏一下