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什锦汤(
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所有食材先洗好切沫
辣椒别放,我用来做别的,生姜大蒜、葱都切好备用
热锅少量的油,一点点就行,油热后放盐,在放生姜大蒜少量,等出香味放入切碎的所有材料,煸炒二分钟,放水,记住水一定要是开水,因为冷水时间久而且口感不好
等烧开了之后放入味精,鸡精调味,在把鸡蛋打入锅内,放老酒去鸡蛋的腥味,
在把地瓜粉加水调成芶芡汁倒入芶芡,最后撒入葱花起锅,这道菜要时常搅拌,很有营养,不吃蔬菜的小孩子也很爱