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紫薯拨烂子(2/2)
紫薯洗干净，削皮擦成丝，把油稍微热下，别冒烟的那种，然后小火炒面粉，虽说这步可以省略，但用油炒过的面粉吃起来酥酥的，接着把紫薯倒进去加盐搅拌均匀
平铺在笼屉里上锅蒸半小时左右，出锅后调炒葱花或者用鸡蛋炒，这些就随意了，我家小孩挺捧我的场，吃了不少