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三鲜日本豆腐(2/8)
日本豆腐切成段，两面均匀沾上淀粉放在油锅里面煎一下
彩椒切块，玉兰片可换成笋片或者不放，香菇提前用热水泡发，切成片，装盘备用
葱蒜切末
热锅凉油爆香葱蒜
把菜倒进锅中炒一下，因为蔬菜熟的较快，所以大概翻炒2分钟即可。这时候需要准备做汤汁
取一个空碗加：一勺酱油，一勺蚝油，少量盐，加一勺淀粉，用水调开搅拌均匀。倒入菜中翻炒一下。
趁汤汁均匀挂在菜上，倒入豆腐，轻轻的翻动使每个豆腐都裹满酱汁
关火，乘出来即可。真的非常好吃