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三鲜日本豆腐的做法

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三鲜日本豆腐

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三鲜日本豆腐顾名思义就是用蔬菜加上日本豆腐（也称玉子豆腐）一起烹制而成的。很好吃很下饭的，招待朋友或者家人都很好看，尤其是长辈或者小朋友吃更是适合。同等食材也可以换成普通豆腐也很好吃哦，普通豆腐的话不需要裹淀粉煎，直接煎即可。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

日本豆腐 2块

、

彩椒若干

、

香菇若干

、

玉兰片若干

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
日本豆腐切成段，两面均匀沾上淀粉放在油锅里面煎一下
步骤2/8 点击查看大图
彩椒切块，玉兰片可换成笋片或者不放，香菇提前用热水泡发，切成片，装盘备用
步骤3/8 点击查看大图
葱蒜切末
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油爆香葱蒜
步骤5/8 点击查看大图
把菜倒进锅中炒一下，因为蔬菜熟的较快，所以大概翻炒2分钟即可。这时候需要准备做汤汁
步骤6/8 点击查看大图
取一个空碗加：一勺酱油，一勺蚝油，少量盐，加一勺淀粉，用水调开搅拌均匀。倒入菜中翻炒一下。
步骤7/8 点击查看大图
趁汤汁均匀挂在菜上，倒入豆腐，轻轻的翻动使每个豆腐都裹满酱汁
最后一步点击查看大图
关火，乘出来即可。真的非常好吃

小贴士

煎豆腐的时候不要太少油，会糊掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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