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喷香四溢煲仔饭(7/7)
先准备好食材 香米洗净 放水中浸泡至少30分钟 干香菇提前泡发好 两种香肠切片 姜片切细
锅内倒入少许油 下姜丝和香肠煸炒至熟备用（也可将香肠上锅蒸熟 我喜欢放油里炒过的）
砂锅内壁刷一层猪油 （没有的话用植物油代替也行就是没猪油那么香）倒入香米和水 水位超出香米1厘米左右 码上香菇
中火煮上6-8分钟后 米汤差不多快被收干了 再码上香肠 中火再焖煮2分钟 继续转小火焖6分钟 这时锅壁上已经有一层香香的锅巴
将烫熟的青菜放上 打一颗鸡蛋用锅子的余温焖熟 洒上芝麻
酱汁的所有材料只要倒入锅中煮沸即可
淋上酱汁 拌一拌味道鲜香四溢