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卤蛋(1/5)
一个是我搽干净的鹌鹑蛋，都弄干净后，开水煮三分钟，稍微闷一会放到凉水里冰一下很好去皮
去皮以后很美丽吧，强迫症候群是不是根本不吃这个，不过这个真的很有营养啊～
我每次都顺手再卤点猪肝，切小块，开水焯一下就好，为了去掉血水
卤料就是材料里的那些加水煮啦，用清酒是为了去腥味
下锅小火20分钟，闷一晚，第二天早上吃^O^