泡发完毕，撕条，挑毛。我家燕窝已经很干净了，但幼毛是无法人工全部挑出的，如果介意小毛，可用镊子轻轻挑除细毛，
如果嫌泡发麻烦浪费时间，可每次多泡发几盏，用保鲜膜保鲜放在冰箱里，每次拿出一顿的量炖煮
将沥干的燕窝放入炖盅，加入少许水，没过燕窝就好，然后隔个架子放入锅内
有专用炖盅最好了，如没有，按上一条说法做，隔水炖20-30分钟后，加入冰糖调味，然后再炖煮5分钟
完美的冰糖燕窝就ok啦，孩子喜欢吃水果，，做好了再放水果就好了，也可以兑牛奶，粥，豆浆之类的，我女儿放些冰糖就超爱。喜欢燕窝美食的朋友，可以加我VX:ywmm77，18种花样做法免费送给你哦
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