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时蔬疙瘩汤(3/9)
番茄切十字花，放到开水中汆烫去皮，切小块，土豆切小丁，卷心菜切丝，洋葱切丝。中筋面粉加适量凉水活成面团，醒10分钟后揉到起筋，搓长条，切成小条备用
锅内放油，油热后下姜片蒜片洋葱丝，煸炒出香味
放番茄炒烂出汁
放入卷心菜炒至变色变软
放入虾仁翻炒至变色
放入土豆翻炒，加适量生抽、蚝油
加水没过所有食材，盖上锅盖，等水开后下面疙瘩
煮至疙瘩变熟，放食盐、味精调味
出锅后放入葱花调味，是不是很简单^_^