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辣子鸡丁(0/5)
鸡肉切丁，老姜切片 ，鸡肉丁里加入老姜 料酒腌制15分钟。
腌制好的鸡肉丁控干水分。起火 ，热锅凉油，等油温升高将鸡丁倒入炒锅中翻炒。
鸡丁炒至金黄，起锅 关火。
锅中留少量油，开火待油温升高 ，锅中加入花椒 蒜末 干辣椒 ，麻辣味根据自己口味增减，将佐料炒出香味！加入鸡丁翻炒，起锅之前加入适量料酒 盐 鸡精 老抽 ，最后加少许白糖提味！
美味的辣子鸡丁出锅啦 ！最后装盘撒上点芝麻 。大功告成！