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樱桃果酱(2/7)
樱桃去把儿洗净,盐水浸泡半小时到一小时,洗净。
去核。这个步骤比较麻烦,需要耐心,建议看电视的时候做。另,如果樱桃够新鲜,可以用手直接掰开去核。
加入部分糖粉,麦芽糖(某宝有卖)。
将糖粉,麦芽糖和樱桃搅拌均匀。静置一小时直至出水。
开始慢慢熬制,小火,小火,小火,重要的事情说三遍,记得要不时搅拌。
汁汤差不多收完就可以了。
趁热装入玻璃瓶中,密封。放凉就可以吃了。。。。。无添加的美味啊!