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长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包(3/10)
面团材料除黄油和耐高温巧克力豆外，全部放进面包桶内，启动1个“和面”程序。
“和面”程序结束后，加入黄油，继续1个“和面”程序。
离程序结束前3分钟左右加入耐高温巧克力豆。
程序结束后，取出面团滚圆，盖保鲜膜室温发酵。
室温发酵至2倍大。
发酵好的面团轻按排气，分成12等份放进模具内（模具若不是不粘模具，请先垫上油纸）。
放进烤箱，选择“发酵”功能，进行二次发酵。
发酵至1.5倍大取出。
面团表面刷上全蛋液，撒少许椰蓉装饰。
送进预热好的烤箱中下层，180度烤18分钟。