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中山沙溪栾樨饼(23/27)
买回来的栾樨，把叶子摘下来，放水里洗，泡一会，冲干净，然后晾干表面的水
粘米淘洗干净
泡1个小时以上
然后晾干表面的水
把他们打碎吧
适量的加一点点水 不然打不动（把糖也一起加进去，打碎）
如果打的不碎 你可以过筛几次
这个就是全部打碎的叶子和米（中间的光是因为开了散光灯）
把它倒进不粘锅里炒 如果不是不粘锅 会比较麻烦了
开始炒了 要不停搅拌 要铲到底
开始有一点凝固了
其实炒这个很快 沸腾了就结块了
不停搅 越来越均匀了
炒好了
不粘锅就是可以这样 揭下来吃，脆脆的
面团拿出来放凉，然后倒油，用手揉啊揉，揉光滑
揉
揉
揉
揉 随便揉
光滑的面团
分成两条
均匀切块
然后揉成球
模具擦点油 开始做吧（这个是做冰皮月饼的模具）
做好了
大火煮沸，中火蒸30分钟，蒸好就可以吃了，热的时候有点粘，凉了就有嚼劲