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凤梨酥(1/7)
冬瓜切丁焯水15分钟，挤出水分备用，菠萝切丁，挤出汁待用。
锅里倒入菠萝汁，加入白糖、麦芽糖大火烧开，搅拌至糖溶解，加入冬瓜蓉，菠萝蓉小火熬至金黄色。
熬制好的馅料
将馅料团成圆球，做好面皮（黄油加糖粉打发，加入打散的蛋液打粘稠，筛入奶粉、面粉翻拌至没有干粉）。准备包
我没有膜具，包好后压型，180度烤20分钟
成品。
真香啊！