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四喜烤麸|养老公不重样(2/6)
原材料：烤麸8两，杏鲍菇1大颗，切块
用水泡发的配菜：木耳，金针菜，花生，各1小把，冷水泡发备用。
锅里放足量的菜油，大概是平时烧菜的2倍。加入所有食材翻炒。
调味：半勺盐，半勺白糖，酱油5勺，黄酒5勺，醋3勺，一碗水。食材都比较吸水，调味料加水拌匀后，倒在食材上。翻炒均匀，保证锅底还有水，不要烧干。
转小火，盖盖闷烧5分钟
一大碗香浓的烤麸做好了，食材吸饱了汤汁，配白饭或者馒头超赞！