四喜烤麸|养老公不重样
小时候家里常常做烤麸，加上四种配料，满满丰盛的一大碗，浓厚的味道很下饭。
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步骤1/6
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原材料：烤麸8两，杏鲍菇1大颗，切块
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步骤2/6
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用水泡发的配菜：木耳，金针菜，花生，各1小把，冷水泡发备用。
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步骤3/6
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锅里放足量的菜油，大概是平时烧菜的2倍。加入所有食材翻炒。
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步骤4/6
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调味：半勺盐，半勺白糖，酱油5勺，黄酒5勺，醋3勺，一碗水。食材都比较吸水，调味料加水拌匀后，倒在食材上。翻炒均匀，保证锅底还有水，不要烧干。
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步骤5/6
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转小火，盖盖闷烧5分钟
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最后一步
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一大碗香浓的烤麸做好了，食材吸饱了汤汁，配白饭或者馒头超赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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