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自制桑葚果酱(2/11)
将桑葚清洗干净，控水备用；
右手捏住桑葚的柄，左手将桑葚果肉捏碎；
将桑葚的柄和芯丢弃，仅保留果肉；
往处理好的桑葚（2kg）中添加1kg的白砂糖和2包Dr.Oetker果酱果胶粉（50g）；
将桑葚、糖以及果酱果胶粉混合均匀；
将果酱瓶放入大锅中煮，水开之后再煮10分钟，之后关火。将果酱瓶取出控水，把瓶盖放入热水中浸泡5分钟，之后取出控水；
大火熬煮果酱，期间不时搅拌以免糊锅，煮至果酱开始冒大泡了开始计时，继续用大火煮3分钟即可关火，这期间仍需不断搅拌以防糊锅和飞溅；
往果酱中添加适量的朗姆酒（或白兰地）不仅可以激发果香，还能起到杀菌保鲜的作用；（此步骤可省略）
将煮好的果酱趁热灌入果酱瓶中；
拧紧瓶盖，放置自然冷却即可。
桑葚果酱和自制无糖原味酸奶是绝配，不仅可以为酸奶增加甜味和果香，还能提升酸奶的营养，而且颜色也很漂亮呢！