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蚂蚁上树(7/8)
1.取粉丝在冷水中泡20分钟。
2.将肉剁碎待用。
3.将发好的粉丝捞出，姜蒜剁碎，香葱切葱花，备好豆瓣酱。
4.待油锅热至大约60度左右，下碎肉翻炒至肉白。
5.放入姜蒜米及小部分葱花爆炒。
6.随着下豆瓣酱炒香，再混合炒后，下粉丝。
7.等粉丝煮上2分钟，放生抽、糖、鸡精。
8.等水分收干，放入葱花马上起锅。