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蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豌豆粉条 200g

、

肉

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

鸡精

、

自制豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.取粉丝在冷水中泡20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
2.将肉剁碎待用。
步骤3/8 点击查看大图
3.将发好的粉丝捞出，姜蒜剁碎，香葱切葱花，备好豆瓣酱。
步骤4/8 点击查看大图
4.待油锅热至大约60度左右，下碎肉翻炒至肉白。
步骤5/8 点击查看大图
5.放入姜蒜米及小部分葱花爆炒。
步骤6/8 点击查看大图
6.随着下豆瓣酱炒香，再混合炒后，下粉丝。
步骤7/8 点击查看大图
7.等粉丝煮上2分钟，放生抽、糖、鸡精。
最后一步点击查看大图
8.等水分收干，放入葱花马上起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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