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私房肉薯片(3/8)
土豆切成厚一点点的片。如果是小土豆，要更好一些。可惜只买到这种大土豆。
切好放在水里泡一下。过滤掉水份。
用厨房纸把多余水份吸干。
煎锅放油，把五花肉放锅的小火慢慢煎出油脂。
煎好后的样子。
土豆片可以用煎肉剩下来的油。慢火煎哦！煎的感觉没有水份了，而且用筷子夹起来不软塌塌的。
锅里放油，把葱花放进去炒香，放入盐，孜然颗粒爆香，一起下入土豆片和肉丁。翻炒几下，放入孜然粉，放入切好的洋葱粒。就出锅啦！
满满一盘子就剩这一点了！赶快来试试吧！超简单！