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蛋心鸡腿卷(4/6)
准备好原材料鸡腿待去骨
选用生的咸蛋心噢
用刀小心将鸡腿骨肉分离，不要破坏表皮...
用刀背轻轻打在肉上松筋，然后将事先准备好的味料放入腌制，时间拿捏在一个小时左右会更入味噢……
将腌制好的鸡腿包上咸蛋心 外加一层锡纸放入锅中蒸煮约15分钟 ps：蒸好后不要心急打开 让鸡腿在锡纸内闷一下下，待温度下降后打开放至常温
最后切开鸡腿 将柠檬汁滴入鸡腿肉上 清香扑鼻...美味可口的蛋心鸡腿卷成功啦！