撒入黑胡椒碎，干迷迭香，干罗勒碎，黄芥末子，橄榄油，
如果有新鲜的香草也可以放入适量，这里我放了一些迷迭香，百里香和甜牛至
柠檬一个，用盐水洗搓洗一下，冲干净，磨出全部的柠檬皮屑，
剩下的取半个柠檬切出几片摆盘，剩余的榨成柠檬汁，倒入鸡腿中，
然后就给鸡腿做一个全身按摩，大约五分钟左右，腌制半小时以上…
这个时候可以准备配菜，配菜可以随意搭配，比如小土豆，需要煮熟，按扁，芦笋，需要焯水，小番茄洗净，不需要处理，柠檬片，还有口蘑之类的都是不错的搭配，配菜准备好后撒适量海盐，黑胡椒，少许橄榄油拌匀，和腌制好的鸡腿一同放入烤盘
220度，不用预热，烤四十分钟左右，根据鸡腿大小适当调整，先烤背面，二十分钟左右翻一下身，让鸡皮的部分向上，后期需要不时观察一下，上色均匀，略微焦黄即可，
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