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法式玛德琳蛋糕(10/13)
细砂糖和柠檬皮屑混合
鸡蛋液打入大碗
糖和柠檬混合后加入蛋液搅拌至糖融化
黄油软化后切小块
泡打粉和蛋糕粉混合过筛
筛入蛋液中
搅拌均匀无颗粒
黄油隔水融化后加入蛋糊
搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
面糊装裱花袋后挤入模具，或者跟我一样用小汤勺舀入模具
烤箱上下火170度预热，然后烤16到18分钟
孩子们都爱吃，很香甜的玛德琳
美味