鲜炖冰糖燕窝(
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取一片比较丑的老燕,用纯净水泡发4个小时左右~只要待燕窝半透明状就可以了。
入水一个小时之后的样子。
差不多泡发到这样我用了四个小时。
然后清除一些杂质和细毛之后撕成细条状,洗净放入炖盅,水没过燕窝2㎝左右。
锅里水烧开后转小火放入炖盅隔水炖25~30分钟左右关火加入适量冰糖就可以食用。
成品~
然后我会一次性炖几瓶分装好放冰箱一天一瓶。密封好十天没有问题的哦。