海鲜豆渣(8/11)
先把自己喜欢的海鲜洗净。
豆渣在锅里先蒸一下。
葱,姜,蒜,辣椒准备好。
蛤洗净添水煮开,把肉剥出来,哈汤留着
油烧热,加葱花爆香,再依次加入姜,大蒜爆香
放入切好的虾段大火炒几下
再放入天鹅蛋肉继续炒,可以加点料酒,把辣椒也放进去,最后放辣椒不会特别辣
放入切好的茼蒿段继续大火炒
茼蒿炒软后加入提前整好的豆渣继续炒
这个时间的豆渣有点干,可以加上剥好的蛤肉,加点适量的蛤汤继续翻炒,放点适量的盐
出锅啦