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烧辣翅(2/4)
准备好葱姜蒜，青椒（可加可不加）也可以加土豆块，根据自己喜好..
鸡翅洗净划刀口（方便进味），烧水抄去浮沫.
油锅烧热加花椒干辣椒，下一大勺豆瓣酱炒香，下鸡翅翻炒，下葱姜蒜，料酒，酱油，蚝油，翻炒片刻加水没过鸡翅盖上烧20分左右……
最后大火收汁时加青椒，盐和鸡精调味！