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爱心麻婆豆腐(10/12)
豆腐切成小块，放入三勺盐，加入80多度的开水，泡上一个小时去掉豆腥味
把瘦肉切成肉末，加稍许料酒
把花椒和花生米，芝麻用小火炒，炒出香味
把炒好的调料压成碎沫，不用成粉，有料理机更好
豆腐把水控干
炒肉末，把水炒干，加蒜沫，姜沫
加入豆瓣酱，辣椒粉，豆豉少许
炒出香味后加水
把豆腐放入，水要没过豆腐
把盖子盖上焖五分钟，水不多时可以分次勾芡，快出锅时加入磨好的花椒粉
出锅后撒上葱花
开吃喽，真是够麻