1 猪肉切小块条状。加盐 黑胡椒 生抽 面粉和淀粉，打入生鸡蛋，按口味加葱姜蒜。用筷子搅拌均匀。 2 油热 放猪肉小火煎制两面金黄，再捞出搁置两分钟。 3 再煎第二遍 口味会比较好。 4 盛出在上面撒上胡椒粉。