自制番茄酱(4/16)
番茄洗净中间划十字花刀,倒开水烫10秒钟
把水倒掉,捞起番茄,轻轻的撕掉番茄的皮!
依次把所有的番茄皮都撕掉
把番茄去蒂切成小丁,加适量的白糖,几滴白醋搅拌均匀腌制片刻
把腌制好的番茄放入果汁机里打成番茄汁儿!
把打好的番茄汁儿倒入平底锅里
小火慢慢的加热,边加热边搅拌
加入适量的冰糖继续搅拌熬煮!
记得要全程小火熬煮哦,边熬边用木铲搅拌,以免粘锅!
熬到番茄酱粘稠透亮就可以了!
熬好的番茄酱晾至温热就可以装瓶了!
做好的番茄酱,看看是不是很诱人啊!
装瓶!密封好后放在冰箱冷藏保存!
成品
成品
成品!