第五步:把碗里的蛋黄、糖、牛奶、植物油搅拌均匀(用电动打蛋器5秒即可)
第六步:在搅拌均匀的混合液中滴入几滴食用色素(图片是粉红色)
第十步:蛋白分三次加入糖打至湿性发泡(中间把柠檬片挤点柠檬汁进来,去除蛋腥味)
第十一步:把打发的蛋白分次加入粉红液体中,搅拌均匀。
第十二步:从底部往上搅拌或者8字型搅拌,避免产生气泡。
第十七步:(绿色)重复之前1-12步,搅拌均匀的绿色。
第二十七步:烤箱150度预热10分钟,把蛋糕模具放入烤箱,150度,烤30分钟,再转130-125度烤15分钟。(每个人烤箱脾气不一样,可以根据自己烤箱情况上下调整)
第二十八步:烤好拿出来等冷下来后脱模。(可能小主没有震平整蛋糕表面,所以有点开裂)
第二十九步:把脱模后的蛋糕圈,颜色很鲜艳(不喜欢这么鲜艳的,可以适当少加点色素)