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麻婆豆腐(3/11)
豆腐切块，大小在1.5立方厘米左右，然后浸泡在200ml的水里
准备里脊肉沫(我是用擀面杖压出来的)，把姜蒜也切碎备着
热锅冷油放花椒八角，待油热出味后把花椒跟八角捞出来
把肉沫放在油锅里翻炒，然后把火调小
把豆瓣酱放进去，中火翻炒至出红油为止
把豆腐带水一同倒入锅中，不要翻炒，轻轻把豆腐都浸泡在水中就可以了
煮！！！！！！ 大火转小火，充分入味
把切好的椒撒入水中
加入淀粉水
装盘后撒上葱花(完结撒花)
完美✔