1. 将猪小排切成小块，下入冷水锅，煮至沸腾，清血沫。 2. 清水炖小排，加入八角，葱段，料酒，放入猪小排，大火烧开后，转小火炖半个小时。 3. 加入莲藕，玉米继续炖半个小时。 4.待莲藕炖的面面的，加入适量食盐调味。 5.出锅时淋上少许香油，香喷喷的猪排汤就好了～