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虎皮尖椒(2/9)
肉剁碎备用。
尖椒去心把里面去干净这样比较好塞肉馅，不要戳穿了哦！
肉馅里加蛋清、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐 不要加太多了哦
搅拌均匀
尖椒里塞满肉馅，在沾一点淀粉。这样可以锁住肉汁。不沾也可以
锅里放油，尖椒下油煎至表面焦黄。
这样就差不多啦！
现在来调汁，放一勺淀粉、4勺酱油、一勺糖、一勺白醋、再放少许水，搅拌均匀。
锅里倒一点油把调好的汁倒进去再把尖椒倒进去收一会儿汁就把尖椒捞出把汁倒在尖椒上就好啦！这一步拍坏了所以就没上传了。