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韭菜炒鸡蛋(
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韭菜清洗干净,切段(清洗时最好浸泡一会儿)
鸡蛋打入盘中,加少许水,少许料酒打散搅匀
海米放入温水中浸泡一会儿
锅中放油,烧到6成热放入鸡蛋,划散。乘出备用
海米控干水分,锅里倒入底油,烧热放入海米炒到金黄色
倒入韭菜
韭菜变色后放入鸡蛋加入盐,五香粉,翻炒出锅
成品