先把中翅洗净，放在锅里煮滚开后捞出过冷水洗干净沥干，平底锅放少许油 把鸡翅放入两面煎黄，加入八角一起翻炒放少许料酒翻炒放葱姜蒜翻炒后放老抽翻炒加少许盐鸡精翻炒几下 放半瓶可乐 翻炒大火焖锅煮一会翻炒减中火翻炒继续焖锅待快收汁转小火 翻炒下，差不多就出锅摆盘。提示，不要等收干汁才出锅，差不多还有汁水就可以了因为收汁后会黏收干可能会焦掉，实际情况根据个人感受…