把加了盐的鸡蛋倒入面粉里 添适量的水和面（面里加鸡蛋和盐有助于饺皮的劲道）
芹菜洗净切碎（芹菜一定不要飞水 烫过的芹菜就没有清新的口感了）
发好的木耳切碎（添加木耳完全是因为木耳本身没有特殊的味道 同时木耳有抗癌功效）
鸡肉 先顺着肉丝纹路切成条 然后再剁碎 （个人感觉手工剁肉馅比机搅好吃）再说鸡肉比其他肉都好剁
给鸡肉馅里加少量的水 顺着同一方向将水搅匀于肉馅中 （拌馅时一定顺着同一方向搅拌）
肉馅里加适量的盐（这克数取决于你的肉馅克数口感轻重）
加适量黑芝麻 （这个纯属个人喜好 本人觉得黑芝麻有助于亮发等功能 但平时吃起来又不是很方便 所以每次拌馅或炒鸡蛋时都会顺手添加些）
最后倒入适量玉米油和生抽（加生抽是因为生抽颜色淡味道也清淡的原因 如果你口感重可以加老抽）
所有调料都放好之后 开始顺着同一方向拌馅 馅拌好后也要盖上盖放置一旁入味
剩下的就是开包工程了 我就不细唠叨了 希望你也能喜欢这个味道
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